El pepino,
un gran aliado
de la salud y la belleza
El pepino es una verdura que no contiene grasas y es muy bajo en calorías.
El pepino es un alimento que se asocia con la pérdida de peso y es famoso por su alto contenido en agua, que lo convierten en una importante fuente de hidratación.
No
obstante, tiene muchas otras ventajas, gracias a las cuales es un
elemento indispensable en la cosmética y en cualquier dieta equilibrada.
El pepino es una verdura que no contiene grasas y es muy bajo en calorías. De hecho, 100 gramos apenas aportan 13 kilocalorías.
Es uno de los motivos por los que es tan famoso y se suele incluir en
las dietas de pérdida de peso.
Pero esos no son sus únicos beneficios:
1. Rico en vitaminas y minerales
El pepino se ha convertido en uno de los ingredientes estrella en los tratamientos cosméticos y en un fijo en muchas recetas gracias a su gran cantidad de vitamina C que actúa de forma antioxidante en la piel y que, además, contribuye al buen funcionamiento de los cartílagos y de los huesos.
En menor cantidad, el pepino aporta vitamina A, también conocida como retinol.
Esta vitamina contribuye, entre otras funciones, a la formación de
colágeno para mantener la piel hidratada y protegida frente a los
agentes externos. También es uno de los ingredientes principales para
tratamientos de elasticidad de la piel y cremas antiedad. Por otro lado,
la vitamina A también contribuye al mantenimiento de la visión.
Además, aporta pequeñas cantidades de folatos, una vitamina B que ayuda a la producción del famoso ADN y otros tipos de material genético. También es necesario para la división celular en el organismo y para elaborar glóbulos rojos. Además, posee tiamina y niacina que ayudan a las células del organismo a convertir carbohidratos en energía.
Si lo consumimos con su piel encontraremos pequeñas cantidades de
b-caroteno, un compuesto que provoca una bonita pigmentación dorada en
la piel. En cuanto a los minerales, el más abundante en él es el potasio, mineral que regula la presión arterial.
En menor proporción se hallan el fósforo, magnesio y hierro. Estos minerales tienen muchas funciones en el organismo.
Por ejemplo, el magnesio contribuye a la síntesis proteica normal y
contribuye al equilibrio electrolítico. En otras palabras, ayuda a
mantener el funcionamiento normal de músculos y nervios así como al
metabolismo energético. El hierro, por su parte, contribuye al
funcionamiento normal del sistema inmunitario mientras que el fósforo
ayuda al mantenimiento de huesos y dientes.
2. Ayuda a la hidratación
Cerca del 96 % del pepino es agua. Supone un gran aporte de hidratación, lo que hace que sea muy útil para quienes les cueste tomar el mínimo diario de agua recomendado, también es un imprescindible para quienes tengan la piel seca o deshidratada, algo que en esta época del año produce el frío y la calefacción.
3. Contiene fibra
El
pepino, si se combina con otras verduras, hace que el aporte de fibra
al organismo sea considerable, lo que facilita las digestiones y aumenta
la sensación de saciedad. Es uno de los principales motivos por los que es un componente esencial en cualquier dieta para controlar el peso. En consecuencia, reduce el apetito y mejora el tránsito intestinal. Asimismo, es diurético y favorece la buena actividad de los riñones.
4. Tiene propiedades descongestivas
Cuando
pensamos en un ritual de belleza, se nos viene enseguida a la mente la
imagen de una persona con dos rodajas de pepino sobre los ojos. Y no es
para menos: el alto contenido en agua de esta verdura ayuda a hidratar y desinflamar la zona de alrededor de los ojos. Es muy eficaz para reducir las ojeras y las bolsas.
5. Tiene propiedades antiinflamatorias
Es otra de las ventajas de su alto contenido en agua.
El pepino es un antiinflamatorio natural que tiene propiedades
calmantes y regeneradoras sobre la piel cuando se usa a nivel tópico, lo
que es imprescindible para combatir ciertos problemas cutáneos, como el acné, por
eso es un ingrediente estrella para la fabricación de cosméticos.
Además, también contribuye a reducir las manchas y las cicatrices que
dejan los granitos, así como al famoso truco de belleza de rebajar el
color de las ojeras más oscuras.
6. Es antioxidante
Los alimentos que tienen propiedades antioxidantes, como es el caso del pepino gracias a la vitamina C anteriormente comentada, reducen los daños provocados por los radicales libres,
unas moléculas que se generan de forma natural en el cuerpo y que son
las causantes del envejecimiento celular. Así, los antioxidantes son
esenciales en cualquier rutina de belleza ya que aportan luminosidad a
nuestra piel y previnienen su envejecimiento prematuro retrasando de
este modo los signos de la edad.
Las formas más fáciles de incorporar el pepino a nuestra rutina diaria y aprovechar sus múltiples beneficios son:
- En nuestra alimentación
La
más obvia es a través de la dieta, especialmente si se quieren
aprovechar sus ventajas para controlar el peso, estas son algunas
maneras de comerlo:
Crudo o cocinado. Una forma de incorporarlo a nuestra dieta es con uno de los platos más deliciosos y típicos de la gastronomía española: el gazpacho, una comida que cada vez tiene
más adeptos, no solo en verano o en los meses de calor, si no durante
todo el año y de diferentes sabores, gazpacho de fresas, aguacates,
mangos, remolacha o incluso solo de pepino con albahaca. También se
puede incorporar en todo tipo de ensaladas o tomarlo a la plancha.
Sorprendente es la receta en la que sobre una masa de hojaldre se raya
pepino y queso de cabra y se mete al horno como una pizza.
En infusiones, zumos y batidos. Otra
manera sencilla para aprovechar al máximo la hidratación y el efecto
saciante que aporta esta verdura. Solo necesitas una licuadora para
disfrutar al máximo de los beneficios del zumo de pepino. Una deliciosa
receta es añadirle agua, dos cucharadas de miel y el zumo de un limón.
También se compenetra muy bien con la manzana verde, el jengibre y el
apio en batidos.
En salsas. Aporta un toque refrescante y delicioso a un gran número de salsas, como la famosa salsa griega tzatziki, a base de pepino y yogur.
- En mascarillas y productos antiacné
Sus propiedades antiinflamatorias hacen que sea un ingrediente básico para la cosmética antiacné. Las mascarillas, geles limpiadores y cremas de pepino ayudarán a que los granitos y las marcas derivadas de ellos desaparezcan. Es un componente de la cosmética del que se benefician especialmente las pieles grasas y sensibles.
- En cosmética para pieles secas y deshidratadas
Geles corporales y cremas que lo contengan aportarán un extra de hidratación para las pieles que más lo necesitan.
También es un ingrediente muy útil en los productos para desmaquillar,
pues consigue que no resequen al tiempo que eliminan la suciedad y el
maquillaje del rostro.
- En productos para el pelo seco y débil
Su gran aporte de hidratación hace que sea un ingrediente básico en los champús para cabellos encrespados y secos.
Consigue hidratar y purificar el cuero cabelludo, al tiempo que ayuda a
que el pelo crezca más fuerte. Igualmente, influye su alto contenido en
vitaminas. Por ejemplo, la vitamina A es una gran fuente de
antioxidantes y ayuda a la hidratación del cabello; y las vitaminas del
grupo B favorecen el transporte de oxígeno hacia el cuero cabelludo, lo
que consigue que la melena crezca fuerte y sana.
Fuente: Nutritienda
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